Cinq vins à boire sans détour.

Publié le 14 Novembre 2016

 

 

 

 

Tous ensemble, on fait un gros pied de nez à la grisaille de novembre, au retour à l'heure normale et aux décorations de Noël qui arrivent trop vite en jouant du trie-bouchon avec quelques bouteilles pas trop mal tournées.

Voici cinq vins qui vont non seulement mettre du soleil dans votre vie, mais qui ont la particularité de se boire sans détour. On les trouve dans la plupart des SAQ.

Buvez moins. Buvez mieux.

 

 

 

 

 

 

Reserva Pinot Noir 2015, Cono Sur, Casablanca, Chili

16 $ - Code SAQ 874891

Quelle agréable surprise que ce pinot noir chilien qui profite du climat frais de la vallée de Casablanca.

Ça pinotte avec des notes de jolis fruits rouges mûrs, de fumée et une touche de réglisse.

Bouche veloutée par sa texture qui flirte avec la rondeur, mais qui se garde de tomber dans le piège de la lourdeur avec une acidité juste et vive.

Jolie finale aromatique.

On le sert frais avec un saumon teriyaki.

Excellent rapport qualité/prix.

** 1/2
$

 

 

 

 

Dialogo 2015, Niepoort, Douro, Portugal

17,05 $ - Code SAQ 12098033

De l'un des meilleurs producteurs du pays, c'est le parfait exemple de l'évolution des vins rouges portugais vers un profil axé sur la «digestibilité».

Jolies notes de graphite, de bleuet, de cerise, de figue fraîche et de fleur mauve. Bouche assez souple et d'assez bonne densité.

Un style moins extrait axé sur le fruit.

On devine des tonalités de réglisse et une touche saline en final.

À servir autour 15-16 degrés avec des burgers de veau

** 1/2
$ 1/2

 

 

 

 

Moscato d'Asti 2014, Castello del Poggio, Italie

17,80 $ - Code SAQ 11676591

Autant, plus jeune, j'étais amoureux des arômes extravagants du muscat qu'aujourd'hui, pour différentes raisons, je suis pratiquement incapable d'en boire plus d'un verre.

Reste que celui-ci se tire assez bien d'affaires si vous aimez le genre.

On devine des odeurs bien marquées du muscat, mais l'ensemble possède une fraîcheur et une fine expression fruitée qui interpellent.

Un taux d'alcool bas, un équilibre entre le sucre et l'acidité très correct et une matière portée par une légère effervescence.

C'est festif, floral et tout indiqué au brunch du dimanche.

** 1/2
$ 1/2

 

 

 

 

Marie-Gabrielle 2015, Domaine Cazes, Côtes du Roussillon, France

19,40 $ - Code SAQ 851600

Les vins de la famille Cazes sont d'une qualité constante et le 2015 bénéficie des largesses du millésime.

Parfums charmeurs et bien définis de mûre fraîche, de fraise écrasée, d'églantier et de garrigue.

Dominé par la syrah et complété par le grenache et le mourvèdre, le vin charme par sa souplesse.

Le fruité enrobé garde une bonne poigne tannique.

C'est plein de soleil et diablement bon.

** 1/2
$$

 

 

 

 

Driopi Agiorgitiko 2013, Domaine Tselepos, Nemea, Grèce

 

21,25 $ - Code SAQ 10701311

J'aime beaucoup l'expression à la fois suave et sensuelle que développe l'agiorgitiko dans les mains de ce producteur installé dans l'une des plus anciennes régions viticoles du monde.

Un nez subtil de baie rouge, de framboise sauvage, de cannelle et d'encens.

Bouche caressante et corpulente à la fois.

Grande fraîcheur apportée par l'acidité et permettant à l'aromatique de bien se développer.

On le laisse au frigo une petite heure avant de le servir avec de l'agneau braisé.

** 1/2
$$

Rédigé par Régis Baillargeon

Publié dans #Chronique vin

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